虽然天气回暖，但是依旧不能放松警惕。气温忽冷忽热的时候，来一碗热乎乎的米线，真的是妙哉~
趁着周末，把压箱底的米线做法，安利给大家。今天做的是非常适合全家人的香菇鸡肉米线。有孩子的家庭吃一些鸡肉，对孩子的身体是非常好的。鸡肉富含蛋白质和氨基酸，消化率高，容易被吸收，具有增强体力的作用；同时鸡腿肉中含有较多的铁，能改善缺铁性贫血；而且鸡腿肉中含有的磷脂对孩子的生长发育起着很重要的作用。
宝宝吃香菇还具有预防佝偻病的功效呢，这是因为香菇中含有丰富的维生素D元素，宝宝缺乏维生素D的话将会诱发佝偻病的病发，所以宝宝适量食用香菇可以有效预防佝偻病病发~
因为这次的主食是米线，米线相对于来讲还是比较难消化的，孩子如果年龄比较小，是不推荐吃米线的，可以将米线换成面条，煮的时间长一点来让孩子食用。
这次的香菇鸡肉菜，无论是作为卤还是拌饭都是很好的选择~友情提示：因为汤中含有较多的盐，如果用来做汤面汤粉等食物的时候，还是不建议喝汤的哦~
材料：
鸡腿肉100g，香菇6个，生抽5g，白胡椒粉1g，盐2g，米线200g，香葱适量，姜片适量，清水适量，食用油适量
步骤：
1，将鸡腿肉切成大块，香菇切成大块，锅烧热后加入食用油
2，锅中放入葱姜和切好的鸡腿肉，鸡腿肉炒至变色后加入香菇，炒香后放入生抽和胡椒粉
3，锅中倒入清水，煮开备用，另起一锅，水开后下入米线
4，煮熟后捞出碗中并盛入适量汤水，将做好的汤料倒到米线上，撒上葱花即可食用
