“送早了，鲅鱼昨天开始便宜了”。早晨一上班，家住薛家岛的尹大哥就拍手懊悔，前几天买了一条10斤大鲅鱼给老丈人“吃亏”了，因为楼下卖海货的老板发盆友圈，一斤便宜了10多块。
“春鲅鱼，送老丈人”。谷雨节气后，青岛鲅鱼大量上市，最近受到行市热捧，价格一路飙升到了四五十块钱一斤，有些人看着居高不下的价格，心里也在嘀咕“还给老丈人买一送去么？”。
一个月来，鲅鱼价格呈现过山车一般，从最高四十多一斤，降到目前不到30元一斤左右。现场老板说，最近去码头拉货，看到船上的鲅鱼是一天比一天多，一些渔船一趟能捞一万多斤，临近封海，很多渔船开始回港卸货，产量激增，不仅本地鲅鱼高产，南方快运来的鲅鱼，也是拉低市场价格重要原因。
听闻鲅鱼价格便宜了，在青岛西海岸新区武夷山市场，前来打包“鲅鱼礼盒”的女婿是络绎不绝，在一个摊位点上，一位30多岁的中年大哥，一次购买了四条大鲅鱼，老板娘说：近期正是鲅鱼口感最鲜美的时段，遇上价格给力，对于大家来说也是好事啊！
相比冷藏鲅鱼，鲜鲅鱼鱼眼透亮是衡量质量最主要的方法。鲅鱼是洄游鱼种，受捕捞地水温、盐度、光照以及食物的影响，本地鲜鲅鱼全身呈蓝绿色，背部有明显蓝色斑点。
为了顾客提着方便拿着好看，一般摊主都会“免费”提供泡沫保温盒和冰块。很多人问：鲅鱼为啥没活的。因为鲅鱼生活在深海，深海比水面以上压强高，鲅鱼适应。一旦鲅鱼捕捞到船上甲板，即便养在海水里，由于水面压强低，鲅鱼出水后气压大，鲅鱼很快就死亡，所以大家很难见到活鲅鱼。
“本地鲅鱼真的香吗？”。对于很多买鱼的人来说，去水产店里，听到最多一句话“我这鱼是本地当流鲅鱼，所以价格贵”。其实蓝点马鲛在中国海区有两个主要越冬场，春天洄游到近海繁殖，到天冷季节再返回深海区越冬。所以在口感上没有太大差异，大家根据个人需求，不要太认真计较“本地鲅鱼就是好”的说法。
“大鲅鱼好吃，还是小鲅鱼好吃”。市场里大鲅鱼（7~10斤）价格较贵，小鲅鱼较为便宜些，个人感觉大鲅鱼好吃，肉紧实，而小鲅鱼鱼肉鲜嫩。切一厘米厚做熏鱼，汆鲅鱼丸子，鲅鱼饺子都很好吃，我吃过80公分的大鲅鱼，切成片煎着吃真香。
按照往年经验，一般在五一假期前几天鲅鱼价格都是稳中有涨的，只有五一假期，封海以后，鲅鱼等其它小海鲜价格才有明显回落，而今年却提前降价，除了产量增多以外，更多的是外部环境，一些外地物流暂停，销量锐减，而海货不像其它食材，捕捞上岸就得立刻“笑话”，虽然可以冰冻保鲜，但未来行情不明，冷藏储存成本增大，船老大降价变现也不是不可能。
除了鲅鱼，在青岛西海岸新区海鲜市场，一些野生海货也是琳琅满目，黄花鱼45块钱一斤，舌头鱼22；鼓眼鱼35。除了市区海货市场，附近的积米崖码头，还有很多海鲜还都活着，每天下午4点多钟，小木船回港，附近居民提着桶拉着小车，寻找“春”的味道。
