“清蒸的梭子蟹一次没吃完，把剩下的用剁椒馋了，香辣入味更好吃。”
食材明细
主料
- 梭子蟹3个
辅料
- 食用油半匙
- 清水小许
调料
- 豆豉小许
- 葱姜适量
- 剁椒1匙
- 食盐小许
- 生抽8g
- 中辣口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
剁椒炒海蟹的做法步骤
1取梭子蟹。
2去腮，分成小块。
3切葱姜。
4切豆豉。
5热锅冷油。
6油热放豆豉和姜丝及部分葱，炒香。
7取剁椒。
8放剁椒。
9炒出香辣味。
10放螃蟹炒均匀放食盐。
11放生抽。
12炒均匀，放小许清水焖一会儿。
13汤汁收干放葱段，炒均匀即可。
14成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
