全国哪个“猪肉”最好吃?经过评估,这四个产地最有名,有你的家乡吗?中国是全世界猪肉消费最多的国家。
平均一天的时间,全国就要消耗15万吨的猪肉量。
庞大的消耗量足以证明中国人对猪肉的喜爱。在吃猪肉上国人也是将其发挥的淋漓尽致,五花八门,什么水煮肉片,猪肉炖粉条,红烧肉,酱肘子,猪肉馅饺子,都是一日三餐最常见的,各种菜品将猪肉做出来的口感更是香酥软烂,肉味浓厚。
猪肉不仅好吃,营养还特别丰富,猪肉的蛋白质和脂肪丰富,有很多人体需要的氨基酸,它性温去燥,常吃猪肉对身体特别好。
既然猪肉对我们如此重要,让人难以割舍,那么你知道全国哪儿的猪肉最好吃最有营养吗?很多人会说虽然常吃但还真不太了解。没关系,今天我就带你看一下全国哪儿的猪肉是最好吃的,下面这4个地方都很不错,一起来看看有你的家乡没有?
1、西藏藏香猪
藏香猪主要生在西藏林芝,香格里拉等地区。
它是西藏一种非常古老的品种,常年生活在山林之中。
林中有丰富的各种珍贵野生植物,藏香猪特别爱跑,它每天的运动时间高达4小时以上,喝的是山泉水,品的是珍贵草药,加上自然条件的优越性,自然给让它的肉质非常鲜美。
藏香猪长出来的体格不是一般的健壮硕大,成品肉质更是不,它猪皮薄嫩,肉质细腻,好吃美味,营养价值特别高。说它是“高原珍品”一点都不夸张。
2、云南乌金猪
乌金猪主产云南,贵州和乌蒙山。
因在乌蒙山和金沙江畔所以称其乌金猪。
这些地区的山岭耸立,河谷深幽,气候植被的差异比较明显,在这里放养的乌金猪特别的健硕,散养方式的乌金猪。乌金猪可是唯一一种被自由放养被驯化的猪种,它的生活特别鱼野猪别无差异。
彝族语习惯叫乌金猪“乌色色脚”,用乌金猪做出来的坨坨肉非常好吃。正是因为它“吃中草药,喝矿泉水,长健美肉”,所以乌金猪的肉质特别鲜香,口感吃起来特别可口,乌金猪爱跑,瘦肉多,用乌金猪做出来的云南的宣威火腿肠更是风味一绝。
3、金华两头乌猪
两头乌朱是浙江金华的畜牧特产。
它的颈部到头上,以及臀部都是黑色的,剩余地方都是白色,所以叫两头乌。
乌金猪生活在金华市的盆地,当地地势低平,交通不便,环境封闭,正是这样的环境使得乌金猪血统纯正,稳定。加上四季分明,雨量丰富,这里的适合农作物大麦豆类,胡萝卜等生长。
吃着优质农作物的这些乌金猪早熟,肉质还肥嫩,骨头细皮薄。相信大家一定听过金华火腿,就的就是乌金猪为原料,被誉为世界三大著名的火腿品牌之一。
4、东北猪
东北猪是东北的特色品种猪,有着中国三大地方优质种猪的称号。
这个品种的猪有着浓郁的“东北特色”,不怕冻,抗旱能力特别强,如果把它放到暖和的地区饲养的话它反而会生病。另外,它的繁殖能力特别强,一头母猪可以产15头小猪仔,成活率也是80%以上。
猪肉吃着口感特别好,肉质鲜美口感多汁,用当地的猪做出来的东北名菜的“猪肉炖封条”口感别有风味,香味十足,肉质软嫩,咬上一口,肥嫩流油,绝对妥妥的好吃!
上面这4个产地的猪肉都是全国最有名的,不知道大家都吃过哪一种呢?如果你卖猪肉还不知道选哪个产地的可以收藏起来,下次买的时候翻翻保证你能选到上等猪肉。喜欢的朋友别忘了点赞关注一下,每天都会分享全国美食,带你们了解更广阔的美食世界!