吃的人不会错过它。新鲜百合不炒，不炖，营养美味，也可以特级。
都知道百合是个好东西，新鲜的百合甜又糯，而且还夹杂着微微的苦味，现在正是吃新鲜百合的时候。朋友送了我好多大颗的百合，一下子吃不完，只能放冰箱存储，今天这颗是我在冰箱冷藏两周的百合，还是非常的完好，真是出乎我的意料。平时我们对于百合的吃法比较单调，从小到大吃得最多的就是炖汤和清炒两种吃法。今天我新学了一种吃法，做法简单，但这是不一样的味道。
其实早就知道百合可以蒸着吃，只是自己一直没尝试过，假期归来真担心百合会坏掉的，迫不及待地将它给处理了。要是坏了怪心疼的，就着鸡蛋一起蒸一蒸，这个鲜百合蒸鸡蛋真是另样的味道，我挺喜欢的，口感丰富了，味道更香了。百合本就可以润肺止咳，清心安神，适时而食，现在就该多吃百合。这样蒸着吃真是太方便了，比炒着吃，炖汤吃简单太多了，完全没难度。
沙糯中带着甜味的百合圈了不少的粉，用它来蒸鸡蛋我是第一次吃，是很不错的体验，换着花样吃营养美味又不会腻。这做法只比普通的蒸鸡蛋多了一小步，味道和营养却有了大大的不同，建议大家尝试一下。今天我蒸了一大碗的百合蒸鸡蛋，端上桌直接挖着吃，简单省事，全家都吃得香。我爱吃百合，爱它沙糯的口感，也爱它甜中带苦的味道，用它来蒸鸡蛋好吃又营养，是个很不错的吃法，值得一试。
【百合蒸鸡蛋】
所需食材：
草鸡蛋3个、鲜百合1颗、枸杞适量、盐少许、料酒少许、生抽适量、芝麻香油适量。
具体做法：
1、将百合掰成小朵，清洗干净，剥皮变色的外层，再用刀切去两端变色的部分，剥成瓣，用清水浸泡10分钟以上去除苦味。
2、将鸡蛋打成鸡蛋液，加温开水搅拌均匀，鸡蛋液与温开水的比例在1：1.5，这样蒸出来的鸡蛋比较滑嫩。（想要蒸好的鸡蛋羹口感细腻，可将鸡蛋液过筛。）
3、将搅拌好的鸡蛋液表面的浮末撇去，盖上保鲜膜，用牙签戳上一些出气孔。送入蒸箱或蒸锅，水开后蒸8分钟。
4、蒸好的鸡蛋羹取出（此步操作当心防烫），铺上洗好的百合瓣，再撒上一些枸杞，再次送入蒸箱或蒸锅，蒸1分钟即可。
5、取出蒸好的百合蒸鸡蛋，浇上生抽，淋上香油即可开吃了。
是不是特别简单好做，完全没技巧没难度，喜欢吃百合的都试试这种吃法，蒸好的百合又糯又甜。家里的百合换着花样吃不腻，这样蒸着吃简单方便，营养又美味，值得大家一试。不要炒不要煮，在蒸好的鸡蛋羹上放上一把百合瓣，蒸1分钟就能开吃，很快手的。现在正是百合大量上市的时节，会吃的人都不会错过它。好了，今天的百合蒸鸡蛋就分享到这里了，大家赶紧安排起来吧，营养美味，做法还特简单。
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