内卤的五香豆干也很好吃。如果你也喜欢在家喝一杯酒，就要学习这种卤豆干法，让你从浅到千杯地练习。有了它，酒杯真的很难放下！By牛舍主厨【豆类美食官方认证达人】
用料
北豆腐大葱半酱油3勺糖1勺五香粉1勺
做法步骤
，豆腐干燥要用结实的北豆腐，口感才会好。
2、油锅烧热，大概160到180度左右，筷子放进去周围有小泡泡，就放入切好的豆腐片，炸成金黄色之后捞出来。
3、重新换一口锅，放入炸好的豆腐干。加入清水、45克酱油、15克白砂糖、葱段和1小勺五香粉，大火烧开后转小火炖20分钟左右。
4、开大火将汤汁完全收干，五香豆腐干就做好啦。
5、晾凉之后吃口感更韧哟。
北豆腐的营养功效
益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰。
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