【炸泥鳅怎样做好吃】油炸泥鳅家常做法

泥鳅营养丰富，油炸泥鳅好吃也不会发胖，可以在家自己做。

泥鳅可以用开水烫死，然后去粘膜去内脏，不想去内脏的话可以杀之前清肠：泥鳅放水里加点油就可以了，过段时间泥鳅会自动把脏东西吐出来。

杀好的泥鳅加盐加味精五香粉腌一会，取少许面粉搅拌成糊，倒入泥鳅中搅拌均匀，下油锅炸熟后捞出来放两分钟，再炸一次就可以了。

做好的油炸泥鳅又酥又香，可以连骨头一起吃。