豆爸爸和豆奶奶喜欢吃汤面。我和豆豆比较喜欢吃干面。
By 彭豆美食
用料
- 中裕手擀面 一把
- 胡萝卜 随意
- 洋葱 随意
- 提前泡发的木耳 随意
- 食用油 适量
- 香菜 随意
- 太太乐酱油 半勺
- 太太乐鲜鸡汁 1勺
- 盐 适量
做法步骤
1、锅内加适量水，水开后下入中裕的手擀面风味的宽面条，我和豆对这款面情有独钟。
2、煮面条时准备胡萝卜，提前泡发的木耳切丝。
3、再来一点洋葱和姜。
4、香菜切段
5、两个小米辣
6、味好美青花椒一把
7、面条煮好捞出用凉水过一遍，然后捞出沥干水分待用。
8、锅内加适量油加入青花椒和小米辣，炸出香味后捞出青花椒和小米辣不用。
9、加入洋葱姜丝，酱油爆锅。
10、加入胡萝卜木耳翻炒
11、面条放入锅中翻炒
12、加入一勺鲜鸡汁，同时加入少许盐。
13、翻炒均匀，出锅前撒上香菜段。
14、美味可口的炒面开吃啦！
小贴士
面条煮好之后一定过凉水，这样不容易黏连在一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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