【蕨菜怎么炒更好吃】辣炒蕨菜，香辣好吃，营养丰富

原料准备蕨菜300克干红甜椒节15克盐、味道5克、生抽3克、老抽3克、丽萍3克大蒜20克、豆鼓10克生产工艺刀处理1。蕨菜换刀切到5%左右

2.蒜瓣切片。

焯水

3.净锅上火加水1000g,水烧沸后下蕨菜。加料酒，再次煮沸后盛出备用。烹调、成菜

4.净锅上火，锅烧热，下入蕨菜炒干水分倒出备用。

5.锅内倒入油50g，入蒜片、豆豉、干红椒节煸香。

6.加盐、味精、生抽、老抽调味。

7.下入蕨菜，翻炒均匀。

8.装盘成菜。

★贴心提醒:蕨莱要焯水洗净。