薯条是孩子们最喜欢的食物。很多超市都有冷冻薯条，回家用油炸食品就可以了，但我每次都自己做，给孩子吃，他们很喜欢。
朋友们是否发现，自己在家做炸土豆，薯条很容易回软？怎么做炸薯条？就是把土豆切成条直接炸吗？错了，吃起来又硬又油腻。
今天我就给大家讲讲自己做炸薯条的正确方法。 有兴趣的朋友可以快速学习，保证酥脆可口，老少都可以吃。
自制炸薯条的方法很简单，炸薯条时，直接下锅炸是大错特错，多加2步，土豆香酥还不会软， 下面我便会将炸薯条的正确做法详细分享给大家，学会后孩子想吃的时候再也不用出去买，亲手做干净卫生还健康，对于咱们上班族来说，最重要的是省钱！ 而且比买得好。
1、首先我们要准备一个土豆去皮清洗干净 切成在1公分到1.5公分左右厚度的条条，个人觉得薯条稍微粗一些更好吃，更有口感。土豆条用清水冲洗掉表面的淀粉，然后用清水浸泡10分钟，可以彻底浸泡淀粉而不粘连。
2、将适量的水倒入锅中，加入一勺盐，用大火煮沸，倒入土豆条煮60秒，取出用冷水冲一下，然后沥干水分。
3、在土豆条中加入适量淀粉，用力颠簸，使土豆条表面均匀包裹一层淀粉，不用太厚。
4、将土豆条放入冰箱冷藏室，冷冻至少2小时，将土豆条冷冻。 如果你不着急，也可以冷冻一晚上。
5、2小时后，取出土豆条，在锅里倒入更多的油，这样加热更均匀，土豆条也不容易糊。 烧至七成热倒入土豆条，薯条入锅后就可以转中火了，炸至表面金黄上硬壳就成了。
配上番茄酱搭配开吃，也可以撒上你最喜欢的调味料，如胡椒粉、孜然粉、胡椒粉、盐等味道也会非常不错哦。
如果你认为你学到了，请表扬、评论、转发、收集和关注我。 下次见。
