#打卡过上好生活#今天发了一份鸡蛋西红柿炒鸡蛋，这道菜特别简单，但是炒不好的话，汤很容易出来太多。
一、把两个鸡蛋打散备用。准备两个西红柿，洗净后切成小块备用。把一根黄瓜洗净后切成象眼片备用。切一些葱花备用。
二、铁锅上火烧热放油，油热后把鸡蛋倒进去，炒散以后放葱花和西红柿翻炒，炒匀后放一点盐和鸡精，就把黄瓜放进去翻炒，也就翻炒两、三秒钟左右就可以关火装盘了。
这个菜由于添加了黄瓜，所以提高了整个菜的营养。有个要点就是，炒西红柿的菜要适当的多放一些油。非常简单的一道下饭菜，有兴趣的朋友可以试试。
