炒硬盐，健康美味。
By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 西兰花 1棵
- 大蒜 2瓣
- 胡萝卜 半根
- 鲜百合 1个
- 菜籽油 适量
- 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 适量
做法步骤
1、西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡清洗干净。
2、大蒜切成片。
3、胡萝卜切成片。
4、鲜百合掰成片清洗干净。
5、锅里放水烧开，下入西兰花焯水2分钟关火。
6、下入胡萝卜片烫一下，捞出过凉水。
7、控一下水分备用。
8、炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入蒜片炒香。
9、下入西兰花和胡萝卜翻炒均匀。
10、根据自己的口味加入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
11、翻炒入味。
12、下入鲜百合翻炒均匀关火。
13、家常小炒菜。
14、轻盐健康。
15、准备吃饭啦！
西兰花的营养功效
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
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