#第2020#80年代出生的人总是怀念小时候的快乐。那时候电视刚出来，在农村，家家户户都在为更好的生活而努力。
对于吃的，都不在意，只要能够吃饱，就很好。妈妈说，小时候也没饿着你们，别人有的，我们家里也有。其实，现在回想起来，我们对于小时候吃的，不是怀念大鱼大肉，而是那时候的小菜，自己家里种的，就很朴实的那种，现在因为是越来越少，越来越能少感受那种美味了。朴实无华的感觉，但是味道的确是很好的。
这不，我小时候就记得一道菜，更是让我回忆了。就是豆腐渣。做好了豆腐之前，留下的豆腐渣，纤维比较多，算是比较好的。也香喷喷的。加上用自己家里种的青菜叶，一起做，味道好吃的很。
青菜豆腐渣的食材准备：青菜准备一些、豆腐渣准备一点
青菜豆腐渣的制作流程：
1、锅上火，加入适量的菜籽油，再加一点猪油，香一点，然后将豆渣炒香。
2、炒香之后放入切好的青菜，一起翻炒，然后只要加入一点蒜米，就可以了。
3、翻炒之后，加入适量的盐、生抽，然后放入适量的清水。
4、大火烧开之后，然后炖起来，融合在一起，就可以起锅装盘了，然后撒上一点蒜叶，就可以了。
青菜豆腐渣，是农家小炒，不在于其表面的平淡无奇，其实青菜的清香和豆腐渣的香味，相互融合在一起，有种淡淡的香甜，味道很好的。
朋友们，天气冷了，大家一定要注意保暖，在家里吃个小小的炒菜，味道也是好的，祝大家每天都美美哒！
