新一期的节目中，乔杉和刘晓邑两位演员来做客，黄磊就用了开得正好的桃花，制作了甜品桃花撞奶当做早餐。
食妹儿看着大家吃得香，也忍不住做一些挑花美食。虽然现在已过了桃花盛开的季节，但是一样可以做出颜值高又美味的桃花食。
桃花馒头
简单的面食也能做出好看的形状，用红曲粉将面团染成桃花的颜色，再切割成桃花的形状。
用料：中筋面粉200克、水100克、酵母2克、红曲粉一丢丢、糖10克、油3克。
做法：
1.用面粉加水和面，加入酵母和红曲粉发酵。
2.把面团平均分六个或者八个都可以.取一个面剂子揉圆压扁。
3.这个是翻糖模具丸棒，压个坑，压到底。
4.刮面板开始切割分花瓣，正好十等分，均分五瓣。
5.捏花瓣角，捏牢即可。再用刮板压些纹理。
6.用白色面团贴点儿花蕊，加个花芯儿。
7.上锅蒸即可。
桃花酥
这是一个懒人做法，用手抓饼面皮做成桃花酥外皮，包住馅后，放入烤箱，制作简单，外皮酥脆，内馅软甜。
用料：手抓饼1片、红豆沙馅适量。
做法：
1.手抓饼卷起，分5份，包馅。
2.包起后褶子向下，压一压，用刀分出花瓣形状，中间压一压。
3.在上面刷蛋液，撒芝麻。
4.烤箱中层，180度20分钟。烤好就可以享用啦！
桃花奶酪面包
不喜欢吃外皮酥脆的，可以试试这款桃花面包，建议内馅用比较硬，不容易化或者流出来的，不然会很难看。
用料：鸟越纯芯烘焙高筋面粉300克、酵母3克、冰糖粉20克、牛奶125克、鸡蛋（约68克）2个、炼乳30克、无盐黄油25克、有盐黄油10克、奶油奶酪适量、奶粉25克。
做法：
1.加入高筋面粉、酵母、牛奶、鸡蛋液、冰糖粉、奶粉，设置30秒速度3~6混合。
2.加入无盐黄油和炼乳，设置3分钟揉面模式，再3分钟揉面模式。
3.加入无盐黄油，设置2分30秒揉面模式。
4.揉成光滑的面团，分成五等分。
5.全部做好后，还可以用一个大面团包上15克奶油奶酪，收口搓圆压扁后，在边缘切出5~6口，做出花瓣形状，注意口不要切的太深。
6.放入烤箱，在35度潮湿环境中发酵，发酵约30-40分钟。注意观察发酵状态，发酵至原来的一倍半大小，在烤箱内放一杯开水，增加湿度。
7.取出面团，烤箱180度预热。在发酵好的面团上撒上散粉，并在表面割出花瓣形状，注意不要切得太深！
8.将撒粉切口的面团放入烤箱，175度中下层23-25分钟，注意上色后可以在上面盖一层锡纸，避免上色过深。
奶黄桃花
现在的月饼也越来越好看了，学着外面卖的月饼，食妹儿也做了一款无添加奶黄桃花月饼，高颜值，好消化。
用料：蛋黄2个、配方奶100毫升、火龙果少许、山药100克、低筋面粉15克、玉米淀粉15克。
做法：
1.蛋黄液与配方奶搅拌均匀，筛入玉米淀粉和低筋面粉，搅拌至无颗粒均匀状态。
2.锅内倒入20g辅食油，倒入搅拌好的蛋黄糊，小火，快速搅拌至抱团状态。
3.山药切块蒸15分钟，趁热压泥（太干可以加一小勺核桃油一起压泥）分成两份。
4.取一份，筛入少许火龙果汁（别太多，不然山药泥会太湿）。
5.两个颜色的山药各取一半，稍微将两个颜色混合下，压成饼状，取20g左右的蛋黄馅包中间。
6.包住蛋黄馅，团成球，塞入模具，压实脱模就完成咯。
桃花羹
和黄磊的桃花撞奶类似，这里的桃花不仅仅起了装饰作用，还能喝进去，桃花具有活血行瘀、润燥滑肠的功效，没有桃花的可以用桃胶代替。
用料：鲜桃花5朵及以上、糯米50g、牛奶/椰浆200ml、细砂糖随意。
做法：
1.鲜桃花洗净剥下桃花瓣放一旁备用。
2.糯米提前浸泡3个小时。
3.将椰浆煮沸倒入糯米和细砂糖，小火煮40分钟左右呈浓稠状。
4.盛在碗里将桃花瓣放上去，桃花羹就做好了。
白玉桃胶
说起桃花，就不得不提“桃花泪”，就是我们经常见到的桃胶，白玉桃胶其实就是拿鸡蛋和牛奶蒸成蛋羹，再把炖好的琥珀色桃胶盖在上面。
桃胶糯，蛋羹滑，两种口感在唇齿之间，甜甜地溜过，吃得人摇头晃脑。
用料：桃胶15g、牛奶300g、鸡蛋清2个、冰糖50g、清水适量。
做法：
1.桃胶用温水浸泡一夜，泡发至没有硬块，过滤掉杂质，锅中放水，下桃胶小火煮20分钟，下10g冰糖融化煮5分钟。
2.倒一半牛奶与鸡蛋清搅拌均匀。
3.在剩余牛奶中加入剩余冰糖，用微波炉加热40秒至冰糖融化。
4.把融好冰糖的牛奶倒入到入蛋奶液里，用漏勺过筛，使蛋奶液细腻。
5.中大火蒸15分钟，直至蛋奶液凝固。
6.将煮好的桃胶铺在蒸好的蛋奶液上面 ，开吃！
桃花撞奶
最后献上黄磊版的桃花撞奶，灰常简单，如果没有桃花也没关系，直接用牛奶鸡蛋搞起，香甜可口。
用料：纯牛奶150克、鸡蛋3个、白糖一勺半、蜂蜜适量。
做法：
1.蛋清搅打散。
2.蛋清里、牛奶、糖，搅拌均匀。
3.上锅蒸15分钟，可以根据牛奶凝固的情况调整时间。
4.出锅后，根据自己的口味放入适当的蜂蜜。
“桃花一簇开无主，可爱深红爱浅红”，哪怕在桃花没有盛开的季节，我们也能赏到桃花的美。
（部分图片来自网络，请作者与本号联系，以奉稿酬）
