生活没有彩排,食物没有歉疚感。大家好,今天我要用橘子分发好吃的食物。
橘子,作为生活中最为常见的水果之一,橘子在临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胸闷等病症。橘子内侧的薄皮富含维生素C和果胶,可以促进通便,降低胆固醇,亦可解决咳嗽痰多、食欲不振的问题。今天用橘子做的美食,包你吃了就停不下来!【冰糖橘子】
【基本食材】冰糖,橘子,食盐
【基本步骤】
1.说起橘子,大家都不陌生吧!日常生活中我们一般都是拿起橘子,刨掉橘子皮就直接吃的吧!吃起来酸甜可口,深受所有人的喜欢。今天我们就来分享一个橘子的新吃法,包你一定没吃过,最关键的是包你吃了就一定会爱上的做法。
2.拿出一个大碗,碗中加入适量的清水进去,再加点食盐进去,然后把我们买回来的新鲜橘子放进去,用手不停的搓洗,用盐水将橘子的表皮清洗干净,食盐具有杀菌消毒,去除农药残留的作用,所以用盐水清洗的橘子可以洗的非常干净。
3.用手将橘子搓洗后,倒掉水,再加入适量清水进去再将橘子冲洗干净。冲洗干净的橘子放在盘子中待用。其实很多人不知道,其实橘子皮也是具有很大的营养价值的,所以我们在吃橘子的时候,可以把橘子皮留下来,晒干做陈皮入药,或者作为肉类去腥的香料,也可以直接放在冰箱里去除异味。
4.把我们刚才清洗干净的橘子放入蒸锅中,锅中加入适量的清水进去,冷水上锅,盖子盖子,开大火将橘子蒸8分钟。橘子因为受热,果肉就会吸收橘子皮的营养,这样可以使果肉的营养更加的丰富,将蒸好的橘子取出来放入碗中。
5.把蒸好的橘子稍微晾凉点,蒸过的橘子皮会变得非常柔软,用手直接把橘子皮剥开,取出里面的果肉,然后再把果肉一瓣一瓣的掰开,放掰成一瓣一瓣的橘子放入碗中。将蒸好的橘子全部剥掉掰成一瓣一瓣的放入碗中待用。
6.起锅烧水,锅中放入适量的清水进去,再加入50克的冰糖进去,开中火将锅中的冰糖熬至融化,用铲子不停的翻搅,一直到把冰糖熬成糖汁,熬到糖汁变成粘稠的小气泡的时候,倒入我们之前掰好的所有的橘子瓣。
7.倒入橘子瓣之后,开小火,快速的翻炒,使橘子瓣快速的裹上锅中的糖浆,一分钟后就可以关火出锅了,再装入精美的餐盘中就可以食用了。一道美味的冰糖橘子就做好了吃起来清香可口,甜丝丝的,超级好吃的,和外面做的橘子罐头吃起来差不多,最关键是健康美味无添加。秋季气候干燥,可以多吃点,喜欢的赶紧跟着做起来吧!
【爱心小贴士】
1.清洗橘子的时候记得清水里面加点食盐进去,因为食盐的话可以杀菌消毒,将橘子清洗的更干净;
2.熬制糖汁的时候一定要不停的搅拌,为了防止粘锅,所以要不停的搅拌,直到熬制粘稠。
今天的美食就分享到这里了,每天为大家分享一道家常美食,感谢大家的观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!