现在猪肉的价格一直在上涨，但不能阻止吃肉的朋友们。做炒菜，蔬菜有肉香，还能丰富一个味蕾。虽然天气越来越冷，但我下班回家后仍然渴望能吃到温暖的食物。再配上一些蔬菜和肉类，会更加完美。冬天的蔬菜比较少，主要以大豆、土豆、白菜、萝卜为主。但是如果做成不同的图案，会有不同的味道。今天小编们带大家一起分享。还有豆荚土豆炒肉。操作简单，手容易，配一碗饭真的很适合吃！喜欢的小朋友们一起行动学习吧！
准备资料：
主持材料：400克豆荚、2个土豆、200克前臀肉(也可以吃五花肉)、大葱、生姜丝、少许胡椒、少许干辣椒、少许香菜。
成分：食用油、1茶匙生抽、1茶匙酱油、老少、少许食盐、1茶匙蚝油、1茶匙调料酒。
具体程序：
1、将所有食材洗净，土豆去皮洗净
2、把土豆切成细条，注意不要太细。粗细和豆豆差不多就可以了。切碎的薯片可以用冷水浸泡土豆中多余的淀粉，其次可以避免土豆氧化，影响口感，没有食欲。
3，豆荚，去除水龙头，洗干净后切成生长段，放在盘子里。
4、猪肉洗干净后可以切成碎片或切成条状，根据自己的喜好来做。切碎的猪肉放在盘子里准备。
5.大葱切成段，生姜切成丝，装在盘子里准备。
6，将化生锅放入食用。猪后臀肉富含油脂，所以不要浇太多油，油热了就放猪肉，换火，慢慢煮猪肉的油。
7、将猪肉两边炒成金币后，加入1茶匙花椒、干辣椒、大葱段、姜丝、生烟，炒好。
8，加入豆荚翻炒，使豆荚变软。
9，放下薯片，继续炒，直到薯片熟为止。
10，加入少许食盐调味，炒后关灯，盛盘子。
烹饪提示：
1.炒的时候一定要先放豆子。因为豆子不熟，半熟的豆子有毒，不能吃。等到大豆变色变软后，再倒其他菜炒。
2.猪肉可以选择后臀肉，也可以选择五花肉。因为油丰富，吃起来会更香。不要使用纯瘦肉或安心，炒的时候放少量食用油就可以了。
