旁边有个小厨师，总是能做出最朴素的蔬菜非常好吃的效果，同样是油、盐、炒，我错过了哪个阶段？一个周末去她家吃了玉米炒年糕，我很震惊。很简单的食物，做出来的味道真的很惊人！回来试了试，虽然没有完全复原，但是很好吃！玉米不要再炖排骨了，换种方法，孩子根本吃不下！
食材：1个新鲜水果玉米、2根火腿肠(这里用双环王中王)
练习：
1.玉米剥掉小颗粒，火腿切得漂亮。(最好不要偷懒冷冻的玉米粒。冷冻的玉米缺乏新鲜玉米的清香。这就是这道菜的精髓。）
懒得洗碗，所有的菜都是一个托盘。
2.热锅热油，油比炒其他蔬菜丢得多一点，可以倒玉米粒炒
3、中火继续炒，2 ~ 3分钟后可以闻到玉米粒散发的清香，通过观察颜色的变化，可以观察到生玉米粒发黄。
4、倒入火腿肠丁继续翻炒，全程中大火，此时可以放入一点盐和生抽，注意不要放水。翻炒至火腿肠和玉米粒有一丢丢焦香就可以出锅了！
这样做出来的玉米粒，看似平平无奇，但是鲜甜中带着一丝咸香，正是小孩子最喜欢的口感，而且营养丰富，颜色鲜艳，做法简单，家里人都超级爱吃。
