芋头放它，不加一滴油，不加一粒盐，有辛辣咸香，很神奇很好吃！秋天最适合吃这道菜。不炒不炸，蒸，咸的香味美丽，经济又有营养！秋天的芋头经济又好吃，我家第二天要买一次。煮芋头的时候放几片鸭子，放辣椒和花椒，开胃菜太好吃了。
秋季是芋头收获的季节。这时焚香爽朗。芋头种类很多，有白芋头、红芋头、还有芋头，个人认为芋头最香。选芋头的时候，从外表看，没有黑斑，很烂。切割芋头的切片呈紫红色，这种芋头粉脆爽，如果是睡眠型的话，不煮，不好吃。是的，手里有沉甸甸的手工，大小均匀。
芋头烹饪方式多样，可以煮芋头片、芋头油炸芋头丸子、汤吃。我家最喜欢的是蒸。例如清蒸芋头，咸鸭炖芋头，这样简单、快捷、好吃。接下来，分享具体的方法。
【芋头蒸芋头】材料：芋头、咸板鸭、红辣椒、胡椒、香葱。其中辣椒根据自己喜欢的，我的手指辣椒比较辣，和花椒搭配，麻味辣，非常容易上瘾。
[制作过程]
芋头去皮洗净，切一小块。芋头的储存方法：如果不能吃完一个大芋头，南方人可以买一半，去皮后洗干净，去除水分，然后用保鲜膜包起来冷藏冰箱。
板鸭用盐腌后晾干，鸭肉切成咸香，放入芋头蒸熟，不用加盐。再加点盐太香了。各地方的板鸭不同。我用的这种板鸭是广东的客家菜，咸的香味很美，炒菜不需要加盐。
把切好的芋头放进锅里，然后放入板鸭，把红辣椒洗干净，剁好放在上面。咸鸭必须在芋头上，板鸭的咸味必须倒在芋头块上。
将蒸笼中的水箱倒入适量的水，放入锅内，根据蒸笼营养蒸笼安装20分钟。一般用蒸笼烧水后，可以加入甜水15至20分钟进行蒸笼，火的大小不同，蒸笼时间略有不同。
蒸熟后，可以焖5分钟，加入洋葱拌着吃。咸香口味，开胃菜，辣，太好吃了。判断芋头是否蒸熟，可以用筷子通过芋头，不能通过，这意味着芋头没熟。
[source he温馨提示]
芋头选择紫芋头，或者红芋头更适合蒸，焚香清爽。托兰记得剥皮时戴手套，托兰的粘液皮肤接触变红。(2)芋头多，板鸭少，可以均匀地调味，不加盐。
咸鸭煲太郎，吃过吗？如果你也喜欢芋头，就应该试着这么简单、好吃、少油烟、更健康。芋头还有什么办法？期待留下你的信息，分享你的方法。
