我喜欢吃东西,所以头脑发热,慢慢发现这是个深坑。另外,不知不觉在这个食物圈混了两年多,看到了很多了不起的大咖啡。我是间歇性努力的患者。有时满是鸡血,有时伤到极点,天生就是看学霸的人。我估计运气不错。总是能遇到一两只公牛。而且,老鼠也不知不觉地勾搭上了。不用担心没人催你。真的,我上辈子可能真的拯救了银河系。不然这辈子我为什么总能遇到厉害接地气的人。虽然我很笨,但我有高人指点,所以你知道的,哈哈。
上午8点,顺丰公司打电话让我拿快递。周末怎么样?我能睡懒觉吗?师父又给我寄快递了。叫梅子酒。包裹里只有一瓶梅子酒。剩下的都吃。这是干菜、霸王花、石灰,原来广州早茶牛骨粥是用这块骨头煮的啊,妈妈是啊,广州人真了不起,没有肉的骨头也能做这么好吃的粥。
[蔬菜干骨头粥]
食材:烤3根骨头,2个干蔬菜,半杯大米,适量盐。
练习:1、做饭用排骨不需要太多。家里两三个人吃的话,烤的骨头足够3块,煮的话味道很浓,师傅说在广州长大的人从小就喝这种古老的火粥。据说,谁都知道一点也不夸张。别说蔬菜干燥了,去港式餐厅吃饭,配的礼汤基本上是蔬菜干猪。
2、烧骨头还是有点油的,煮粥前用开水加热,去除腥味,除油,这两个世界的优点都有。
3、干蔬菜提前5-6个小时充分浸泡,浸泡更久,然后切碎准备。大米放入切好的蔬菜和烤好的骨头,放进锅里,电饭锅煮粥钥匙一个半小时。
4、煮好的瘦猪骨粥对面,面对干的味道和烧猪骨的蜡香,适当放盐调味。装满大碗,满足胃。很舒服。
温馨提示:
烧骨加热一次水,去除多余的油,煮出来的粥不油腻,蔬菜干燥是解热湿润干燥的好材料,无论是夏天还是秋冬,蔬菜干汤都是广东人餐桌的常客。除了煮汤,干的菜粥也很好吃,烤的骨头里有盐分。煮粥后先吃,味道就够了
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