俗话说：“不吃狗肉，就不知道天下的大味道。”“狗肉卷三卷，妖精站不稳。“吃狗肉很暖和，可以不用棉被过冬。" "
狗肉虽然上不了台面，但是狗肉口感细腻，肉质饱满，在中国的部分地区也被称为“香肉”、“济阳”，据说对新疆特别好，有至尊新疆宝贝的美誉。狗肉好吃，你会做饭吗？不要再只炖了，推荐几样狗肉好吃的日常，看看怎么办。
2.在锅里放油加热，稍微炒一下葱段、生姜、橘子皮、狗肉，然后放入酱油、糖、烧酒、新鲜汤汁，用旺火煮，盖上锅盖，再煮大约40分钟，让狗肉熟了，然后放入盐、调料继续煮2分钟。
生造林狗
材料：纯狗肉、韭菜、青蒜、生菜、青蒿、生姜、大蒜、陈皮马、黄糖粉、豆腐乳、大豆、芝麻酱、烧酒、酱油、清汤
1.把狗肉洗干净，切成大块。生姜被劈开，切碎，放入沸水中煮约3分钟，捞出盘子。各种蔬菜都洗干净，切成小块准备。
2.锅着火了。先放狗肉炒水分，盛盘子，再放熟猪油加热，然后放大蒜、大豆、豆腐、青蒜、芝麻酱、芝麻酱、香、放狗肉炒、煮烧酒、放清汤、陈皮、陈皮、豆腐、大豆
狗肉
材料：纯狗肉、纯甲鱼、葱段、江浙角、八角、花椒、胡椒粉、盐、调味品、糖、酱油、烧酒。
1.把狗肉切碎，用盐、烧酒、葱、姜拌好，浸泡一个小时，然后在沸腾的锅里稍微加热，捞出沥青。葱段、生姜、八角、花椒用纯纱布包裹，用调料包准备。
2.将甲鱼用热水加热3分钟，切碎，用沸水稍微加热一下，然后捞出来。
3.把竹子铺在砂锅里，放入狗肉、清水、酱油、糖、调料包煮，盖上盖子，用中火煮6成熟，再放入甲鱼块煮到继续熟为止，然后练习包装，放入胡椒粉、调料即可。
油炸狗猪肉
ndex=4" width="240" height="176"/>材料：狗里脊肉、水发香菇、芹菜梗、红辣椒、姜蒜末、盐、味精、绍酒、蛋清、湿淀粉、香油、植物油。
1. 将狗肉切成细丝，放入盆中，加入盐、绍酒、蛋清、湿淀粉拌匀，腌至入味；香菇、红辣椒分别切成丝，芹菜梗切成段。
2. 炒锅用旺火加热，倒入植物油烧至三四成热，把狗肉丝放入油锅中滑散，倒入漏勺沥去油。
3. 炒锅留适量的底油，放入姜蒜末煸炒至金黄色，下狗肉丝、香菇、芹菜、红辣椒丝、盐、味精、绍酒翻炒均匀至熟，淋香油出锅装盘即可。
香辣狗肉丝
材料：狗里脊肉、姜蒜末、盐、味精、绍酒、湿淀粉、香油、植物油、葱段、红辣椒。
1. 将狗肉切成粗丝，放入盆里盐、味精、绍酒、湿淀粉拌匀，腌制入味。
2. 炒锅用旺火加热，倒入植物油烧至三四成热，把狗肉丝下入油锅滑散，倒入漏勺沥去油。
3. 炒锅留适量底油，放入姜蒜末煸炒至金黄，下狗肉丝、葱段、红辣椒丝、盐、味精、绍酒颠翻均匀至熟，淋香油，出锅装盘即可。
芹菜狗肉丝
材料：后腿狗肉、芹菜、大蒜、姜末、盐、味精、酱油、干红辣椒、干淀粉、植物油。
1. 狗肉用清水泡去血水，洗净剔掉筋膜，切成薄片。再切成丝。芹菜择洗干净，切成3厘米长的段。干红辣椒去籽斜刀切成丝，蒜瓣拍碎。
2. 将狗肉丝放入碗内，加盐、黄酒、干淀粉，用手抓匀。炒锅用旺火加热，倒入油烧至七八成热，下入狗肉丝煸炒至松散变色时，盛入碗内。
3. 原锅再加入油烧热，先放干辣椒丝、姜蒜末煸炒出香辣味时，加入芹菜合炒几下，最后放入狗肉丝、盐、酱油合炒后，加味精翻炒均匀，出锅即成。
清炒狗肉丝
材料：后腿狗肉、香菜、蒜末、葱丝、姜丝、盐、味精、酱油、绍酒、花椒粉、熟猪油。
1. 将狗肉放入清水中浸泡3-4小时，捞出沥干，先切成薄片，再切成细丝，装入碗内，加入盐、绍酒、花椒粉抓匀腌制，香菜洗净切成2厘米的段。
2. 炒锅用旺火加热，锅入熟猪油烧热至七八成热，放入狗肉丝翻炒，炒至肉丝中的水分将尽时，加入酱油、盐、葱、蒜、姜翻炒至出香味时，添加少许汤，炒至汤干时加入味精，撒入香菜段翻炒均匀，出锅装盘。
辣子狗肉丁
材料：净后腿狗肉、净荸荠、红辣椒、葱、蒜末、生姜、盐、味精、酱油、料酒、白糖、醋、淀粉、熟猪油。
1. 狗肉用刀拍松后切丁，加盐、料酒、淀粉拌匀。荸荠洗净切丁，鲜辣椒切丁，葱姜蒜切绿豆大小的丁。取一小碗放入盐、味精、白糖、酱油、醋、糖、淀粉调成芡汁。
2. 炒锅用旺火烧热，倒入熟猪油烧至三四成熟，下狗肉丁炒变色时，放入荸荠、辣椒、葱姜蒜炒几下，然后倒入芡汁，翻炒几下出锅装盘。
狗皮冻
材料：狗皮、盐、味精、酱油。
1. 将狗皮洗干净，切成细丝。
2. 将狗皮放入锅内，用旺火煮至狗皮熟烂时，加入盐、味精、酱油，离火晾凉。
3. 食用时切片装盘即可。
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也希望爱吃狗肉的朋友不要特意捕杀有主人的小狗，也不要乱捕杀野狗流浪狗，想吃狗肉最好去正规场所购买，既有健康保障，又吃得放心。
