你好@大家好！我是“猫爱厨房”的猫。今天又要和大家见面，分享生活，分享食物，分享快乐！今天猫给大家带来的是“辣拌面”。口感咸津津的，不好吃的，辣的，不好吃的，不好吃的，不好吃的，不好吃的，不好吃的，不好吃的，不好吃的，不好吃的，不好吃的，不好吃的。
面条可以说是我们最喜欢的主食，做法可以说是五花八门，每个地方都有自己的特点和风味，有的喜欢汤面、有的喜欢拌面、有的喜欢炒面，无论哪一种，大家都喜欢吃，很多时候大家喜欢在夏天吃凉拌面，特别爽口过瘾，而冬天大家喜欢汤面，吃完浑身暖和舒服。
而今天和大家分享的这个拌面做法，适合夏天和冬季制作来吃， 做好的面条口感筋道，味道香甜酸辣， 这个拌面做法非常简单，也是一个非常快手的面条做法，最多10分钟就能上桌。煮面的时候洗黄瓜，准备蔬菜，非常简单非常美味。有时候一个人的时候我也喜欢做面条吃，拌面是最好吃的做法了。下面介绍制作方法。
——【香辣凉拌面条】——
【制作主料】：湿面条300克、黄瓜半根、熟花生米1把
【制作调料】：香葱2根、大蒜2瓣、香菜1根、辣椒面1勺、白芝麻1勺、花椒面1小勺、盐1勺、1小勺白糖、生抽2勺、香醋1勺、鸡精1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把黄瓜清洗干净改刀切成丝、香菜切成寸段装盘，花生米放入锅中炒熟装盘备用。
【步骤二】：大蒜拍碎剁成蒜末、香葱切成末，然后放入大碗中，同时放入一勺辣椒面、一勺白芝麻、一勺花椒面，然后浇入冒烟的热油把调料的香味激发出来。
【步骤三】：等油稍微放凉，依次放入盐1勺、生抽2勺、香醋1勺、1小勺白糖、鸡精1勺，然后搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤四】：锅中添上清水，大火烧开，把面条放入锅中煮熟。
【步骤五】：把煮熟的面条捞出来，放入调料碗中，同时放入准备好的花生米、黄瓜丝、香菜段。
【步骤六】：然后用筷子搅拌均匀，就可以开吃啦！
——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这道香辣拌面条”就制作完成，这是一道做法非常简单，味道香辣，特别爽口好吃的面条做法，吃一口就会上瘾，差不多10分钟上桌，不要小看这一碗简单的面条，在任何没有食欲的时候，这碗香辣面条绝对都可以让你胃口大开，心情舒畅，喜欢的麻辣的可以试一试，就是制作的时候要注意这几点。
（1）制作这个面条最好用湿面，湿面口感筋道，特别好吃。
（2）激发调料的油温要稍微高一点，这样激发出来的调料味道才香。
（3）湿面下锅煮的时间不要太久，一般煮2分钟就可以，时间久了会失去筋道的口感。
（4）这个面条做法夏天和冬天都可以，夏天最好用凉开水泡凉，吃起来特别爽口。
以上内容是我和大家分享的“香辣拌面条”的做法，希望对大家有所帮助，今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
