你好,我是原创作家。为了爱情做饭。
容易、放心、简单、好吃。
让食物充满浓郁家乡的味道,
我们一起成长,做充满爱的食物吧。
制作其他独特的食物既简单又快捷。
《奶香小馒头》
将一包纯牛奶倒入热水中浸泡5分钟。
加入300克面粉,3克酵母,2克白糖。
倒入180克温牛奶,搅拌成絮状。
揉成偏软的面团,面团不要发酵。
裹上保鲜膜,让面团松弛五分钟。
五分钟以后,去除保鲜膜,轻轻揉两下。
案板撒上面粉,放入面团,不用揉面。
面团揉搓成长条,中间切开,分成两份。
案板撒上面粉,放入长面条,揉成细细的长条。
面条揉成长条状,切成小剂子,比饺子面剂小一点。
小馒头摆放均匀,不要按压,不要揉面。
锅内倒入凉水,放入笼布,放入小馒头,醒面二十分钟。
二十分钟以后,小馒头微微蓬松。
再次盖好锅盖,大火烧开,冒热气时,隔水蒸八分钟。
八分钟以后,不用焖五分钟,掀起锅盖,取出馒头。
馒头趁热倒扣,去除笼布,个个蓬松又松软,比面包还好吃。
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为爱下厨
好吃又简单的《奶香小馒头》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!