大家好，我是第一位厨师张大雷。注视着我们。可以参考更多的食物配方，使你的生活更加美味。
蛋炒饭是经常吃的食物。想做得好吃。其实很简单。只要掌握这几个小技巧，香气四溢，蛋粒分明，在家也能尝到饭店的味道。
现在我们开始制作。
1.准备一盘大米米饭。一晚饭也可以。两个鸡蛋，一个大蒜或小葱，半个胡萝卜和一朵香菇。
2。先把香菇去掉根，先切碎，切成小颗粒，放入盆里。
3。胡萝卜半斤，先切成薄片，切成胡萝卜颗粒，和香菇放在一起。
4。把一串大蒜切成大蒜放在盆里。
5。拿一个小盆，放两个傻瓜鸡蛋，用筷子均匀混合。
6。锅加热，加入一勺食用油，然后润泽锅，燃烧油，直到喷出烟雾。
7。再加一点食用油，油热后倒入蛋液，快速搅拌。
8。搅拌后倒入香菇和胡萝卜，翻炒均匀，加入少许盐，再均匀翻转。
9。然后倒入米饭，快速炒，打开小灯炒3 ~ 5分钟，炒米饭，炒香。
10。在锅边用少许生煮调料，再炒好，在锅边撒一些明油炒几下。
11。炒好后，加入大蒜，继续炒15秒钟，就可以关上锅盘了。
12。好了，这个简单常见的蛋炒饭做好了。
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