《每日星报》 1月10日，刚果一家四星级酒店的菜单上出现了“烟熏黑猩猩”料理，据报道，在一家动物保护慈善机构向当局投诉后，这家酒店的管理者有可能面临法庭的审判。
刚果民主共和国是一个蓬勃发展的生态活动大都市，也是非洲生物多样性保护最重要的国家之一。
黑猩猩受到法律的保护，任何杀害和交易黑猩猩的人都将面临最高10年的监禁和最高1.5万英镑（约合人民币13.6万）的罚款。
比阿特丽斯酒店是一家位于刚果民主共和国首都金沙萨德四星级酒店，然而，该酒店的菜单上却出现了一道不同寻常的菜品——烟熏黑猩猩，价格约合人民币245元。
刚果民主共和国的一个非盈利组织Conserv Congo发现这道菜品后，对该酒店提出正式投诉，称其涉嫌交易濒危动物。
该慈善组织的负责人亚当斯·卡森加表示，在当地，关于黑猩猩有很多迷信说法。
他解释说:“人们相信，你可以通过吃掉动物的肉来吃掉它的灵魂，这让你看起来更强大。此外，越来越多的客人会为了品尝不同寻常的菜肴而尝试这道菜，它很受政客、警察和好奇的外国人的欢迎。”
该酒店管理层最初否认他们的菜单上有黑猩猩，后来酒店老板承认了菜单上确有这道菜，并表示自己并不知情。但他否认酒店对黑猩猩进行烹饪，辩称这是一个印刷错误。
他在接受《泰晤士报》采访时表示:“菜单印刷时我不在，目前我已经下令销毁并重印菜单，我们不卖煮熟的黑猩猩。我喜欢黑猩猩，我知道野生动物的价值。”
目前，当地警方已经介入调查。
