By Johngyzq
用料
鲭鱼豆腐1个，葱姜蒜1个，干辣椒2个，调料酒适量，植物油适量盐，糖适量
做法步骤
，鲭鱼切割，生物提取，调料酒
2，辣椒、大蒜、生姜的制备
3，润泽锅
4、冷油火锅
5，作为鲟鱼。
6，双面金黄色
7，等待脱油
8，再次加油
9，炒好的香菜
10，鲭鱼下，炒
11，炒香
12，调味品盐，胡椒粉，生抽
13，大蒜叶下
14，美味佳肴基情
鲟鱼的营养功效
鲭鱼类在古代已被用作药用。
《本草纲目. 鳇鱼》引述陈陈藏器语云：“其肝主治恶疮疥癣，勿以盐炙食”，又在“鲟鱼”条下引述云：“其肉补虑益气，强身健体，煮汁饮，治血淋；其鼻肉作脯补虑下气；其籽如小豆，食之健美，杀腹内小虫。”据中国科学院海洋所检测：肌肉含有十多种人体必需的氨基酸，脂肪含有 12.5%的“DHA”和“EPA”（亦称脑黄金），对软化心脑血管，促进大脑发育，提高智商，预防老年性痴呆具有良好的功效；软骨和骨髓（俗称“龙筋”）有抗癌因子，可完全直接食用，素有“鲨鱼翅，鲟鱼骨”之说。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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