介绍：这道菜很好吃。可以再吃两碗饭，可以瘦三圈。不要尝！
谈论减肥是很多人的梦想。
其实减肥在夏天不行，太热这样不好减。在秋天减肥就不一样了，不冷不热刚好减肥。其实减肥就是营养均衡，自然就瘦了，不要刻意去控制食物，这样就会影响身体健康。来给大家介绍一道好吃又美容，减肥又健康的美食！其实大家一看就知道这是什么菜，这就是大家常吃的空心菜，我们叫它藤菜。它含有丰富的膳食纤维，
味甘性凉，消炎杀菌，增强体质，预防便秘。所有常吃空心菜有助于改善便秘，排除体内湿热，宿便等功效，从而达到减肥美容的功效。
说起空心菜就想起我小的时候，妈妈在水田边种了一块地的空心菜，从妈妈种下开始，就天天盼望吃空心菜。那空心菜长得快，种在田里一天一个样，大概二十几天就可以吃了。开始吃藤菜，我就会拉好多很臭很臭的大便，妈妈说：“把你肚子的湿热都拉出了好臭，这样你才会健康”！
妈妈做的空心菜有许多方法：有炝炒空心菜，蒜炒空心菜，凉拌空心菜，空心菜煮汤等等，而且百吃不厌。我最喜欢吃的是妈妈做的凉拌空心菜，又鲜，又脆，又爽......!太好吃了。妈妈有时不忙时，就会把空心菜的叶子掐掉，用空心菜杆炒肉丝，肉末，这样吃起来更鲜，营养搭配恰当，下饭好吃！给大家介绍妈妈肉末炒空心菜杆：
空心菜炒肉末的做法：
食材：空心菜500克，眉毛肉100克，适量盐，菜油，胡椒面，干辣椒，老姜，大蒜，花椒
1，把空心菜洗干净沥干水，把空心菜菜叶和菜梗分开，把空心菜切成一寸长左右放在碗中备用。
2，这个时候，要把眉毛肉用清水清洗干净，剁成肉末状，老姜大蒜也剁成末备用。
3，起锅后烧油，待油温烧到八成热，倒入备好的姜蒜末和干辣椒段一起炒，炒香后放入几粒花椒，再倒入备好肉末。
4，待肉末炒香放入，备好空心菜梗，翻炒片刻加入适量的盐，味精就可以了。
这空心菜梗炒肉末简单易学吧，这菜香脆好吃，还下饭。这样吃不但不长胖，还可以减肥，它可以排出体内的寒湿，宿便，让你的小腰越来越细。从而达到减肥美容的效果。所以要想苗条的朋友可以常吃喔！
每当空心菜出来的时候，就想起我妈妈种空心菜，做空心菜给我们吃，用各种做做法，让我们百吃不厌各种场景。很想念我的妈妈，妈妈也78岁喜欢吃空心菜，妈妈的身材一直都很好。喜欢的朋友请点赞，关注，收藏。如果你有更好的做法欢迎你在留言区留言一起讨论！
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