大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。有更多的家庭食物。
芹菜绝对可以说是白盘菜。这是在芹菜炒芹菜、芹菜饺子等很多家都能看到的样子。同样的材料，但味道和口感大不相同。今天一起分享家里经常炒的“蔬菜烧豆腐”，喜欢的朋友们快点学吧。
[芹菜炒豆腐]
1.准备材料：
老豆腐一片一片地切厚，放在盘子里准备。把芹菜处理干净后，切碎放在盘子里。红辣椒切成两半，和芹菜放在一起。
大葱切成马蹄形，生姜切成菱形板，大蒜也切成片，一起准备，放一把红干辣椒。
2。下一步，我们炸豆腐，往锅里倒植物油，把油烤到50%热的时候，把切好的豆腐放在油锅里炸，保持中等火，豆腐慢慢舀，把豆腐表皮炸成金黄色的时候，就可以捞出控油。
3。然后把控制干油的豆腐切碎，装在盘子里准备。在锅里烧水，打开大火烧水，倒入芹菜，将芹菜加热20秒后捞出水。
4。接着我们开始做饭，在锅里烧油，倒入葱姜蒜，红干辣椒爆蒜后，倒入芹菜炒，加入蚝油炒，炒几下蚝油。
5。加入锅，加入盐、桂粉、胡椒粉、糖，倒入豆腐
提示：
1.在整个烹饪过程中点燃大火，快速炒熟，最大限度地减少烹饪时间。
2.炸豆腐的时候不要开那么大的灯。油炸豆腐漂浮，炸成金黄色，就能捞出来。
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。我们每天可以参考一些常赞。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。爸爸感谢您的收看。
