小米不煮粥，做枣糕太好吃了，甜甜的，柔软的，强健脾脏，温暖胃。
小米营养非常的丰富，很多人都喜欢用小米熬成粥，不仅非常的方便而且营养美味。有些地方女人坐月子还有喝小米粥的习惯，用小米粥来调养身体。小米虽然是粗粮，但是它的营养很容易被人体吸收。我经常会用小米和红薯或者南瓜一起熬成小米粥，香甜黏稠是早餐不错的选择，既补充身体的营养又非常的好喝。
今天小米不煮小米粥了，要把它做成小米糕，做法很简单。准备的食材有小米、苹果、鸡蛋和红枣，把这些营养丰富的食材一起打成糊，再放入锅里蒸熟而成的小甜点。这样的小米糕香甜松软，孩子也特别的爱吃，现在把我的做法分享给大家。
原料
小米100克，苹果1个，鸡蛋2个，红枣6颗。
调料
白糖少许。
做法
第一步：碗中倒入100克小米，倒入适量的清水没过小米再浸泡4个小时以上，把小米浸泡至一捏就碎的状态即可，这样才容易把它打成细腻的糊。
第二步：准备6颗红枣洗净，然后去籽把它剪成小块放碗里备用。
第三步：把苹果削去皮切小块，中间的核就不要了，切好放碗里备用。
第四步：把泡发好的小米淘洗干净沥干水分倒入料理机里，把苹果和红枣也倒进去，再打入两个鸡蛋，喜欢吃甜的加入少许白糖，盖上盖子把它打成细腻的小米糊糊，我足足打了3分钟。
第五步：准备一个盘子，盘子底部铺上一张油纸防粘，没有油纸可以刷上一层食用油，把打好的小米糊倒入盘子里。
第六步：然后放入蒸锅里，大火煮开，盖上盖子转中火蒸20分钟。
第七步：时间到红枣小米糕蒸熟了，取出放案板上稍微放凉。
第八步：放凉后撕掉油纸，再用刀切成你喜欢的形状，我把它切成小方块了，切好放盘子里即可享受美食了。
红枣小米糕做好了，香甜松软营养美味，有淡淡的苹果香和红枣的香，特别适合老人和孩子吃，既健脾又暖胃，喜欢的朋友可以试试哈！
雨铭轩说：1小米100克，切好的苹果差不多120克，鸡蛋2个，把它们打成细腻的小米糊，不需要加一滴水，因为苹果和鸡蛋已经有水分了，苹果有甜味，不喜欢吃甜的可以不加糖。
2这道小米糕是不加酵母粉的，虽然没有加酵母粉但还挺松软的。
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