【腊肉煲汤怎么做好吃又简单】蜂蜜腊肉豆腐煲一出锅，方圆十里都飘香

昨天问我吃什么，今天收到朋友的消息说想吃暖和的东西。除了火锅以外，“类”食物最暖和。

一锅蜂蜜腊肉豆腐煲端上来，香气四溢。腊肉经过腌制—风干—再腌制—再风干的过程，散发着独特的香味，煲在汤里，不仅腊肉特别的好吃，汤底也十分浓郁。笋和豆腐也都炖进了味道，吃到嘴里后唇齿留香。一下子就感觉这个冬天的暖洋洋，全都在这煲汤里了。

By 承味【豆果美食官方认证达人】

用料

1、1、准备腊肉、老豆腐、木耳、笋、小葱、蜂蜜，还有鸡汤（鸡汤提前做好就行，这里不提了，如果没有就用浓汤宝代替）。

2、2、腊肉切成片。

3、3、鲜笋去皮切掉底部，然后切成小段。

4、4、老豆腐切成大概1cm厚度的片。

5、5、将干木耳进行泡发。

6、6、准备好一份鸡汤。

7、7、然后把鸡汤倒入放好食材的锅子里，加入蜂蜜。

8、8、并加入和鸡汤等比例的纯净水，水开后转至小火，煮20分钟。

9、9、然后加入白胡椒与黑胡椒的混合，然后再煮10分钟就好了。

10、10、完成。

腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

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