蒜苔和黄瓜拌成这样,可以吃得很好吃,吃不完,可以冷藏。这次要总结图文版,让大家制作的时候看得更方便,如果想看视频版的话,有之前发的视频~
[韩式大蒜混合]
材料:
大蒜1约200克,辣椒1大勺(不辣),韩式辣酱1-1.5大勺,糖1大勺,生抽1/3大勺,盐少量(1/3大勺),香油1大勺,白芝麻适量,
半勺开水盐
放入蒜苔煮20秒,捞出凉水冲洗,放入调料拌拌入芝麻完成
TIPS:
1)拌的时候,如果觉得调料太粘,可以倒几勺水(少量),搅拌均匀即可。水太多,调料太稀,包不住蒜苔。
2)不想裹太多酱料的话可以再多放一些蒜苔,盐要一起稍微多放一点
【韩式拌黄瓜】
⭐️材料:
黄瓜3个、洋葱半个、大葱半段
⭐️调料:
辣椒粉3勺、蒜泥半勺、盐1茶勺、糖1勺、味精少量(半茶勺)、白芝麻和芝麻油适量
⭐️腌制:
粗粒盐1大勺、水少量(2勺)
黄瓜盐拌匀腌制10分钟,清水洗净没有盐的颗粒,滤干水!
⭐️tips:
用生吃不会发苦的黄瓜,味精可无但是店里一般都放会很好吃,现吃现做或者做好冷藏保管,黄瓜隔天会出汤不影响食用