大雪来了受欢迎的菜
By Johngyzq
用料
鹅肉1只生抽，100克老皮50克姜5片蒜4瓣葱5个南方卤3个迷迭香适量干辣椒5个冰糖40克二锅头1瓶
做法步骤
，准备一只鹅
2、洋葱、生姜、葱、酸、干辣椒
3，秘密调料
4，成功
5，一瓶高级白酒
6，火锅烤热
7，直接下鹅肉晾干
8，等待打捞
9、锅中下油
10、下洋葱、蒜、姜
11、出香味后，捞出丢弃
12、下入鹅肉
13、下入配料
14、炒香
15、下入秘制酱料
16、翻炒均匀
17、倒入整瓶白酒
18、盖上锅盖，锅盖缝隙中插入一根蒜，点火
19、持续内外燃烧十多分钟
20、火小后盖上锅盖
21、再焖煮二十分钟
22、二十分钟后下入蒜叶
23、翻炒断生
24、美味既成
鹅肉的营养功效
鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。
1.预防慢性病
补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。
2.缓解咳嗽
鹅肉可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
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