之前家里招待客人的零食突然在各夜宵摊上红了，吃着吃着，自家做的最好吃。
By Ms.Magic .
用料
皮鸭脚8个大蒜半新鲜红辣椒3个生草适量醋半勺
做法步骤
，菜市场买的皮鸭脚都冻住了，解冻后切掉脚趾洗干净。
2、洗解冻的鸭脚，用厨房纸吸取表面水分，晾干水分，油锅下去的时候油不会溅出来。
3，在锅里放适量的油，把油温度放在6、7层，就可以放鸭脚了
4、鸭脚下锅后盖上锅盖比较好。溅油真可怕。防止油溅出来。
5、鸭脚的皮会慢慢鼓起来，炸到金黄色，就可以起锅了
6、全部炸好之后，再重新倒进油锅里复炸15秒
7、锅热后加入适量的油，蒜米打成蒜蓉，红辣椒切碎，下锅，爆香
8、加入适量的生抽，半勺陈醋，半勺蚝油
9、把鸭脚倒入锅中翻炒，不用加水噢。这一步忘了拍照了
10、翻炒几分钟就可以出锅啦
11、酥酥脆脆的鸭脚，拌上一些酱汁，emm…一个人可以吃好几个～
小贴士
一定要小火炸鸭脚，不要炸过了哟，不然成色不好看，口感也会偏硬～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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