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【猪肉包菜胡萝卜怎么炒好吃】百吃不厌家常菜,只有它才是心头最爱
面筋面粉、干酵母、室温冷水和盆;首先用筷子混合棉花,然后用柔软、不硬的面团揉面,盖上盖子发酵。
为了做牛:猪肉、卷心菜、胡萝卜、粉末;剂量率不是固定的,而是根据喜欢的口味调整的。
将粉末切成2-4厘米长,浸泡在冷水中,轻轻使用。胡萝卜用丝绸用短的细丝擦拭。白菜先切细丝,磨刀把颗粒切碎,不超过一厘米即可。把白菜切成盆,放一点盐拌一下,在拌牛之前静置。
冷锅冷油,把肉馅放入锅内,用铲子切开,倒入大量酱油,加入20-30克的黄豆酱,去除腥味,上色,调味品,增加新鲜感。炒匀。
酱油和黄豆酱的用量很大,不需要放盐。为了吸收粉末,要多留一些酱汁。
把胡萝卜丝放进锅里炒一分钟,把火灭了。
趁热把软粉放进锅里,翻几下,充分调味,上色,粉受热后就会变软。
用纱布包白菜,挤出多余的汁液。
和肉末混合好。
面团本来是2-3倍放在砧板上,用力揉3分钟,面团就会变得细腻柔软。
揉长线,切大小均匀的药,撒面粉,推中间稍厚,边缘稍薄的圆壳。
把适量的牛放在圆壳里,尽可能多地放,熟了就不会这么鼓了。
包饺子
尺寸是抽屉铺的蒸笼盖上盖子,第二次发酵20-30分钟,根据室温调整时间,饺子大了近2倍,就开始大火。
蒸汽后蒸12分钟就可以了,焖3分钟就出锅了。
猪肉圆白菜粉条包子,酱香浓郁,营养美味!