套大妈餐厅
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在重庆吃家庭常识，巴黎饭店才正宗
蔡阿姨是铁路旁边的小饭馆
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牛肉干|青椒鳗鱼|鱼干|鱼香肉丝|青椒腰花
麻婆豆腐|辣肥肠|辣鳗鱼|炒肝腰|滑溜汤
水煮肉片|烤白色|热香肠|回锅肉|水煮肉片等。
牛肉干
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店里一定会点推荐菜的。
一上桌，香气就扑鼻而来
清晰地闻到辛辣的果皮。
花椒的香气和
第一口吃起来很惊讶
吃起来很辣
干香干香的味道
适合下酒菜的一道菜
牛肉丝外围佐利农
正确地把握了火势
肉质特别结实
吃起来新鲜辛辣
非常正宗的重庆味道
辣香肠
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我还推荐辣肥肠
进门就能看到
总经理的卤汁肠
辣肥肠就是用卤猪肠做的
取出猪肠切成弧形
然后用大火炒香，放辣的。
香气扑鼻
辣的东西包裹着肠的表皮
吃在表面上脆脆的。
拆开后，里面又软了
把肥肠处理干净了
吃起来不好吃
还有一点肥香肠的卤味。
属于外表脆软的口感
/p>吃起来嚼劲十足
干烧鱼
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都是新鲜的鱼
先把鱼油炸之后
再用豆豉煮的
这个鱼是泡椒鱼香味
很特别的味道
吃起来外酥里嫩
鱼肉真的特别嫩
鱼烧得很入味
也没有鱼腥味
泡椒味道很浓
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泡椒腰花
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这个必须强烈推荐
腰花的分量特别足
泡椒味道浓郁
味道吃起来也很地道
脆弹爽口的腰花
炒得很嫩也没有腥味
火候掌握得刚刚好
搭配酸辣的泡姜泡椒
里面的配菜豆芽也很入味
全都是下饭的绝配
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他们家的烟火气很浓，店面在老街区下面
下面就是火车轨道，典型的重庆苍蝇馆子
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店铺名字
蔡大嫂餐馆
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营业时间
09:00-21:00
