没有胃口的时候，请给我一份茄子汁炒面。酸甜可口的话，我家丫头可以自己做大盘。
By 君888
用料
- 面饼 2块
- 鸡蛋 2个
- 火腿肠 1根
- 胡萝卜 小半根
- 青菜 1小把
- 番茄酱 50克
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
做法步骤
1、准备食材，胡萝卜切成丝，青菜洗净。
2、锅中加水煮开后放入面饼煮熟，捞出过凉水，沥干水分备用。
3、锅中放油烧热后打入鸡蛋炒熟，盛起备用。
4、洗干净锅，重新放油，放入火腿肠炒香。
5、加入胡萝卜丝、青菜、炒熟的鸡蛋翻炒均匀。
6、加入蚝油，少许盐，翻炒均匀。
7、加入面条，翻炒均匀。
8、加入蕃茄汁，翻炒均匀即可出锅。
9、裹满茄汁的面条，酸甜开胃，孩子自己就吃完一大盘。
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