“”今天是我们南方的小年。昨天按照北方风俗吃饺子，今天要按照我们南方的“节奏”吃大鱼大肉，要隆重一点。
▼ 鲍鱼海参豆腐煲。 其实食材还真是比较丰富，您瞧！有野生的青岛鲜海参（提前高压至软烂适中）、六头活鲍，还有新鲜的瑶柱、手工老豆腐和煎鸡蛋。 这道菜的做法以前跟大家聊过，您也可以作为年夜饭其中一个主菜的参考噢！
这道菜制作方法也简单，推荐您点蓝色字阅读两篇老菜谱：1、 媲美佛跳墙的海鲜豆腐煲，您也可以试着玩玩看 2、 老豆腐再玩新花样，秋冬美味暖身的一品豆腐煲，来自武汉江城潮爸
▼ 鸡丝炒西兰花。 新鲜鸡胸肉煮熟后手撕成粗丝，西兰花洗净后先入沸水中焯至9成熟，捞出后沥干水备用，然后起锅烧热油，先把鸡丝（尽量挤干水）炒一分钟左右，同时煸香蒜粒，随即把西兰花下锅翻炒均匀，加盐调味，继续炒半分钟左右即可出锅。
▼ 红烧鳜鱼。 推荐您阅读前几天写过的这篇菜谱：安徽名菜：黄山臭鳜鱼的家常简易做法
▼ 大蒜炒卤猪耳。 自己买的新鲜猪耳朵卤的，吃起来格外香。
『 谁说上了四十就不勇 四十岁就像一条活龙 』
感谢您关注：江城潮爸。 其实关不关注并不重要，我是一个全职家庭煮夫，但我肯定不靠写这些东西赚钱。分享美食是一件非常正能量的趣事，并且我每天都在呼吁身边的朋友，包括网友们，在时间允许、条件允许的前提下，尽量选择回家吃饭，少吃外卖。这是我的真心话。当然了，我个人的力量太过于渺小，这种呼吁声能够听到并愿意接受的好友，真的是缘份。
不管怎么说，但愿这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，所以言词不妥之处，请好友们多多谅解。更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。
