请告诉我如何在家里做南瓜饼。黄软糯甜甜的,很好吃。简单好吃。
一说到南瓜,我的第一反应就是它的做法实在太多了,可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、煮粥吃等等,别看南瓜卖得便宜,但它的营养却非常丰富,南瓜本身含有大量的胡萝卜素和维生素C,可以健脾补胃,常吃对皮肤也能细嫩不少。今天准备给大家分享的是南瓜饼的做法,一道广式甜点,做出来色泽金黄诱人,甜而不腻,做法也特别简单,下面和我一起来看下制作方法吧。准备食材:
南瓜、白糖、糯米粉、普通面粉、面包糠、食用油
具体做法:
1.先准备一小块南瓜,南瓜洗干净后削皮,用刀切成薄片。
2.南瓜全部切成薄片后装盘,然后放锅里蒸熟。
3.蒸熟后把里面的水份倒掉,然后用勺子把南瓜碾成泥或者压成泥。
4.再往里面加入白糖,白糖的量可以根据个人的口味来添加,然后加入糯米粉,再加少许的面粉,糯米粉不要一次性都加进去,分多次添加,最后糯米粉加到揉的时候不粘手即可,然后揉成光滑的面团。
5.再搓成长条状,用刀切成几个等份的小剂子,然后用手搓圆,再用手掌压扁,两面都沾上面包糠,如果怕面包糠掉落,可以在沾面包糠之前,先沾点水然后再沾面包糠。
6.接下来开始下油锅炸,锅里油温五成热的时候,放入南瓜饼,用中小火炸,把南瓜饼炸至两面金黄,全部浮起来的时候就可以沥油出锅了。
7.咱们今天的南瓜饼就做好了,非常的简单,喜欢的朋友可以自己在家动手试试。