南瓜是我们常见的食材之一，可以延食，也可以变老。年餐是南瓜还未成熟就摘下来做菜。这样做的南瓜口感比较脆，但吃的方法比较单一！老了吃的是成熟变黄的南瓜。这种南瓜吃得比较多，是口感糯米！这次的美食教程呢，天健食坊准备拿着古老的南瓜分发[南瓜饼]。喜欢吃南瓜的朋友们，我们一起看看怎么做。
正式制作前，首先要准备南瓜500克、糯米粉700克、糖100克等材料
详细方法如下：
第一步：南瓜先用清水冲洗表面的灰尘，然后用剃刀剥南瓜的皮，去掉里面的西瓜和瓜子，切成比较薄的南瓜片，放在大而扁的盘子里，撒上100克糖。
第二步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，放入装有南瓜的盘子，盖上锅盖，开大火把南瓜蒸熟蒸透。这一步需要切记，南瓜一定要蒸至熟透，不然下一步很难操作！
第三步：等南瓜蒸熟之后，倒到一个大盆里面，用勺子快速捣碎，然后趁热倒入准备好的700克糯米粉，用勺子快速搅拌均匀成絮状。
第四步：南瓜糊和糯米粉搅拌均匀之后，起手将它们揉成面团，刚开始揉的时候可能还有些烫手，需要注意烫伤！
第五步：面团揉至光滑湿润不粘手即可，揪一小块下来，放到掌心搓成小圆球，然后压扁成饼状，这样我们的南瓜饼生胚就做好了！
第六步：电饼铛里面刷油预热，边做南瓜饼，边放到电饼铛里面烙，做满一锅烙好再继续做。烙饼的时候注意勤快翻面，不然容易糊，等南瓜饼烙熟鼓起，用铲子压一下能快速回弹，就是烙好了，稍微放凉出锅装盘，就可以开吃了！
这样一道软糯香甜，百吃不腻的【南瓜饼】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【南瓜饼】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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