"豆泡小麦蒸熟后可以直接吃，太淡的话可以蘸酱吃。
食材明细
主料
- 豆泡适量
- 糯米适量
辅料
- 香菇丁适量
- 胡萝卜丁适量
- 肉末适量
- 火腿肠丁适量
- 豌豆适量
- 小葱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白砂糖少量
- 香油适量
- 盐适量
- 其他口味
- 蒸工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
豆泡烧麦的做法步骤
- 1糯米适量，像煮饭一样煮熟。
- 2准备配料：肉末，胡萝卜丁，香菇丁，火腿肠丁，碗豆，香葱。
- 3锅里放油，炒熟肉末。
- 4下入香菇翻炒，倒料酒翻炒。
- 5继续放胡萝卜丁，火腿肠丁，豌豆丁翻炒。
- 6放盐，生抽，老抽，香油，翻炒。
- 7倒入煮熟的糯米饭，拌匀，关火，放葱拌匀。
- 8豆泡切个小口，用手压豆泡里的组织，把饭塞进豆泡。
- 9每个豆泡都塞满糯米饭，放入冰箱冷冻保存。
- 10调料：小红椒，蒜末，生抽，米醋，香葱。
- 11大火，水开后蒸10分钟。可以直接吃或沾调料吃。
