从小到大,只要生病,妈妈就会给我做面团、各种花样的纯面粉、面粉加淀粉、夹菜带味道、纯棉面团、蔬菜等。
吃下去舒服好消化,只要一说胃不舒服了,老妈也会给做面糊糊,面糊糊粥也就成了我们当地食辅佳品了。这两天感冒严重,也不敢乱吃东西,就喝点这养胃粥吧。本想玩个八卦图,结果两个点放错地方了,败笔呀。
洗两两棵青菜,剁碎碎的
蟹味菇取四五朵切碎备用,蟹味菇主要为了增加粥的鲜味。
一个鸡蛋打散备用
调一个面粉水,面粉一勺,淀粉一勺混在一起加水搅拌成面粉水
锅内加水烧开倒入切碎的青菜煮烂,多煮几分钟。菜汤内加五香粉少许,盐一点点。
倒入一半的面粉水,烧至粘稠冒泡盛出。
另起锅烧水,加入蟹味菇煮熟,同样加五香粉少许加盐一点点。
倒入打散的蛋液烧开后再加入剩下的淀粉水。煮至冒泡盛出备用。
找个大一点的盘子,把盛出的两种颜色的粥同时倒入盘内,快倒完时两手朝相同方向一转,一副阴阳交和的画面完成,遗憾的是点那两个两个点的时候点错了地方,八卦图制作以失败告终
花样玩玩是可以的,要吃还得搅拌均匀
这碗鲜香丝滑的面糊糊养胃粥你学会了吗,不舒服的时候就做一碗吧。温暖的不止是胃,还有内心。
我是“有故事的美食”,下期见。#美食测评团# #美食品鉴官#