腊月炖土豆食材简单便宜。配砂锅煮的话，香气朝向脸
腊月炖土豆食材简单便宜。配砂锅煮的话，香气朝向脸
腊月炖土豆食材简单便宜。配砂锅煮的话，香气朝向脸
最近打扫冰箱的时候，发现里面有孩子，就找到了从老家带回来的一包腊鸭。是在正宗的农家滋养的。煮的汤都是乳白色的。全家上香，非常好吃。
农家自养的土鸡，土鸭，比市场上买的，吃起来要香得多。腊鸭口感醇正，油脂比较多，就是味道有点咸，不能直接炒，要和配菜一起炒，这样就不会那么咸了，油脂炒出来融入配菜土豆里面，土豆特别鲜。
腊鸭用清水浸泡二小时，多清洗几遍，然后锅中烧开水，加入腊鸭块焯水，这样可以去除一部分盐份。
或者是浸泡时间长些，泡好后，入锅蒸熟再炒，这样口感就不会太硬了。
锅内放少许油，倒入腊鸭块炒出油，加入姜蒜葱炒出香味。
加适量开水没过鸭肉块，焖煮半小时。
加入土豆块焖熟。
加黄豆酱，红辣椒圈炒匀。
汤汁焖的差不多时，装入砂锅烧开，出锅撒上葱花即可。
这道菜可以不用放其他调味料，腊鸭本身味道够咸够鲜，原滋原味吃起来也不错。
美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出最好的味道，让一日三餐更加美味。老公说，每天下班回到家，老婆在厨房做饭，孩子在安静的做作业，家庭氛围好温暖！这就是幸福！
