烟油做烘焙应该不陌生。经常使用。大部分时间我们都买现成的老鹰烟油,但家里没有准备,需要的时候?可以自己做吗?
是的,没错。可以从家里慢慢煮到烟油,食材都是放在家里的牛奶和糖。只要这两种材料,就能做出比外面更美味的炼乳。你想试试吗?
看到这个,我已经很激动了~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~。
平时我们吃西多斯、烤小馒头、烤面包等,都加一勺烟油,味道会更好。
材料:牛奶250克,细糖48克
操作程序:
1、材料准备。
2.把牛奶倒入牛奶锅里,打开小火慢慢煮
3.把糖一次性放入牛奶中,用手动打蛋器搅拌
4.慢慢煮,牛奶量少,液体慢慢变稠。(煮的时候一定要搅拌牛奶。否则很容易骑。)
5.看到这种大泡沫出现就差不多了。直到火冷却。
6.熬好后倒入干净的玻璃器皿中冷却后,放入冰箱吃面包时给我一勺。