天气太冷了，想在辣椒里泡香菜！有人喜欢有人害怕，2块钱的大盘，超过上瘾！
女人天生怕冷，进入冬天每天都垂涎这种食物，其实不是值钱的、难得的材料，但随着近年来养生的普及，这种菜刺激性太大，吃不了多少。
这菜是湖南人的最爱，价格也便宜，才2、3块钱一斤，喜欢的人是天天都离不开，配着米饭吃，超过瘾！但还有些人看着都觉得害怕！
聪明的吃货们肯定已经想到了，它就是辣椒！
咱们平时吃辣椒，一般都是当作配菜，起个调味的作用，但，喜欢吃辣椒的人，一定要试试这个做法，将辣椒和香菜搭配在一起，又香又辣特过瘾，舀上一勺米饭拌起来，那叫一个香！尤其是在这个寒冷的冬天里，一盘下肚，绝对让你浑身冒汗！太爽了！
可别觉得辣椒太便宜，拿不出手啊，营养可是不能小觑呢！辣椒不仅能开胃消食，还有降脂减肥的作用，暖胃驱寒是它最大的功效，脾胃虚寒的人群，适当的吃点辣椒，能够减轻恶心呕吐、腹泻、腹痛这些寒性症状。辣椒还有保护心脏的作用，适当食用辣椒，能促进血液循环，延缓动脉粥样硬化的发展。同时它能够改善这种怕冷，还有寒性的体质，冬天对于冻伤也有一定的好处。
大家都知道，湖南出美女，这和爱吃辣椒不无关系呢，辣椒能够刺激体内激素的分泌，改善皮肤的症状。吃辣椒以后可以改善皮肤的血液循环，起到一个美容美肤的作用。
辣椒的做法很多，但一般都是作为配菜，今天美美给大家带来一个特别下饭的做法，搭配一把香菜，简单一拌，比吃肉还过瘾！
喜欢吃辣椒的朋友一定要试试——
【腌尖椒香菜】
食材：辣椒几个 香菜几颗 大蒜几瓣 盐适量 料酒一勺 蚝油一勺
做法：
尖椒香菜摘洗干净控净水。辣椒如果不大，直接切圈就成，我买的是螺丝椒，不太好入味，所以先将它对半切开，去籽。
然后再细细切碎。
香菜切碎备用。
大蒜拍松后去皮，也切碎。
所有的食材都准备好了，就可以开始制作了。锅中放油，烧热后放入蒜沫炒香。
放入尖椒碎，煸炒1分钟后放入香菜、蚝油、味精、盐、料酒。
再炒1分钟至辣椒变软即可出锅。
小贴士：
辣椒的品种可以按照自己的喜好来挑选，喜欢吃辣一点的，就用尖椒，怕辣的可以选青椒或者菜椒。
炒好的青椒彻底放凉，密封放入冰箱里，随吃随取，超级下饭哦。
冬天寒冷，怕冷的人可以适当吃点辣椒，驱寒暖胃，浑身热乎！
