我总觉得当代生活很方便，吃也是其中之一。本来有很多想吃的东西，所以要出去吃饭，在家根本恢复不了味道，但现在不一样了。所有调料都齐全。你不能只买你想不到的东西。既然有这么方便的东西，为什么可以出去花更多的钱吃。
一直比较钟爱鸡肉，喜欢它的鲜嫩、细腻。今天烤的是鸡的整个鸡翅，它分为三部分：鸡膀、翅中、翅尖。其中鸡翅在我们日常生活中还是比较受欢迎的，做法也是非常的多，尤其是红烧，可乐，还有油炸的做法居多。
现在几乎家家都有烤箱，自己在家动手做的烤翅吃起来也健康，不用去外面花大价钱，食品的安全问题还让人担心，不用烤箱的话用平底锅煎着吃也行，方便快捷，不管用什么办法，做出来的鸡翅都一样好吃。
【菜名】：香辣烤翅
【食材清单】：鸡翅，香辣汁，沙拉汁。
【烹饪步骤】：
1、买回来新鲜的鸡翅，不建议大家用冷冻的鸡翅，口感上会差得很多哦。顺便再将香辣汁还有沙拉汁也都准备好了。
2、 把鸡翅的身上划上2道口子，在鸡翅的背部划开就行。这样方便鸡翅更加的入味，再用厨房用纸把鸡翅给水分擦干。
3、 准备个稍微大一点的小盆，在里面挤上沙拉汁还有香辣汁进去，把两种调味料给搅拌均匀。
4、 随后我们再把鸡翅下进去，搅拌均匀了以后我们在小盆上面盖上一层保鲜膜，再放进冰箱里面腌制4个小时左右，时间越长就会越加的入味，建议大家可以腌制过夜是最好的了。
5、烤箱提前预热，把腌制好了的鸡翅放在烤网上面，在鸡翅的身上再刷上一层腌制鸡翅用的酱料。
6、 把网架放进烤箱的下层，在烤箱的下面放上一个铺上锡纸的烤盘，这样腌制鸡翅的酱料就不能滴落的到处都是了，放进去以后烤箱调制200度，烘烤15分钟左右。
7、时间到了以后把鸡翅从烤箱里面取出来，给鸡翅翻面，再这一面也刷上一层腌制的酱料，再继续烘烤个15分钟就可以了，甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足，一出炉满屋子都是香味，太喜欢了。学会了快快做给家人吃。
【小贴士】：
1、由于不同烤箱温度会有差异，烤的过程中要注意观察鸡翅表面上色情况，如果上色过深，可以适量调整烤箱温度或加盖一层锡纸。
2、给鸡翅划口子是为了可以让鸡翅腌制的时候能更加的入味，要是觉得划口子比较影响美观的话，可以用叉子在鸡翅的身上扎几个小孔。
3、鸡翅在烤之前一定要腌渍足够的时间，才能更加入味，最少也要在4小时以上。
