【上海蟹怎么做好吃】上海人最爱的醉蟹

生与熟的阶段还是有差别的。这是宿醉 1.3-3.5选择两只大螃蟹 2.先泡水，水中有海盐和香油，橄榄油会弄脏螃蟹 3.同时蒸汽船加热 4.八角、香叶、茴香、海天金标生草、味极仙酱油、老冰黄糖，尤其是绍兴十年准备黄酒。 5.螃蟹蒸15分钟后取出，冷却后松开 6.玻璃瓶先放入黄酒等调料，然后放入螃蟹，继续放入黄酒浸泡。 7.最后根据个人喜好加入澳门的大话，用大冰糖覆盖。 8.密封，要保管7天以上再吃