【鲫鱼有鱼仔怎么做好吃吗】鱼籽还能这样做，鲜香嫩滑，家人都爱吃

鱼籽豆腐

食材：鲈鱼籽、莲豆腐、剁椒、胡椒、生草、葱、姜、盐、白胡椒、调料酒。

练习：

1.把鲫鱼籽洗干净，去除渔场、血管和薄膜。

2.鱼籽加入适量料酒，盐，白胡椒拌匀腌制十五分钟。

3.生姜切丝；葱白切段，葱绿切葱花；豆腐切成小方块。

4.锅里放适量油，油热后，放入姜丝，葱段炒出香味，倒入半碗清水煮开。

5.把豆腐放入锅中，加入适量生抽，剁椒煮开。

6.把拌好的鱼籽轻轻放入锅里煮至熟，放入杭椒粒，盐调味，出锅撒点葱花即可。