豆角面是中国北部地区常见的传统特色小吃。南方很少见。
焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，真的是特别的好吃，有菜有肉有主食，简单制作，一顿丰富营养的午饭就这样解决了。下面分享下我的制作方法：
1，买回的面条有点长，我把它稍微掰断了点，加适量的油，抓拌均匀，防止蒸的时候面条粘连在一起。
2，将拌好的面条，均匀的铺在蒸锅中，水开后蒸10分钟。
3，洗净的五花肉切薄片，用五花肉来做焖面特别的香，好吃不腻。
4，准备点葱姜蒜、花椒和八角。
5，再准备点豆角。
6，锅里加适量的油，放入花椒和八角，小火炒出香味，炒至变色捞出。
7，下入肉片，炒出油脂。
8，下入葱白和姜丝，炒出香味。
9，加适量的酱油，炒至上色，再下入豆角翻炒，炒过的豆角更好吃。
10，加适量的清水与菜持平。水开后，煮上2到3分钟关火，盛出一半的汤汁备用。
11，将蒸好的面条倒入锅中，再将盛出来的汤汁均匀的浇在面条上面。
12，盖上盖子，小火焖5分钟左右。
13，五分钟后，将面条充分的拌均匀。新手的话这步面条不要焖的太干，湿湿的就可以。
14，拌匀后，开小火再闷3分钟左右。这样面条更入味更好吃。
15，时间到，喜欢吃蒜的朋友，可以加点蒜末，充分拌匀就可以开吃了。
豆角焖面，有菜有肉有主食，一顿简单又营养的饭就好了，制作简单，一看就会，面条这样做，好吃又入味，喜欢的朋友快来做给家人吃吧！
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青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！
