By料理日记[豆科食物官方认证达人]
用料
草鱼干500克酿造300克白葡萄酒2大勺大蒜5板姜1小辣椒粉2-5大勺大豆豆腐1大勺生抽1大勺
做法步骤
，草鱼干预温水浸泡2-5小时。
2，泡好的咸鱼被剁成小块。
加入 3、1汤匙白酒、少许生姜丝，均匀混合30分钟
4、腌鱼放在蒸笼里蒸20分钟，鱼皮朝上，防止黏糊糊的锅，蒸好，冷却后就可以使用了。
5、锅里浇油不超过鱼块，加热到70%，加入鱼块，炸得金黄脆脆，捞出沥青
6、在灰锅里留下一勺油姜、蒜、豆、豆、豆、豆、豆、豆、豆、豆、豆、豆、豆、豆、豆、豆。
7、煮后放入鱼块翻炒，盖上锅盖，焖3-5分钟左右。
8，冷却后装进瓶子，存放在冰箱里密封，1天后吃更好
9，
以上内容由最了解你饮食态度的[豆类和食物]提供。食物是美好生活的起点。一日三餐吃什么？做点什么？豆子会告诉你的。
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