猪蹄汤是非常受产妇欢迎的汤,是催月催奶的标准,这是为什么?因为猪脚含有丰富的优质蛋白质、猪皮和大量胶原蛋白,猪脚汤具有乳类下乳的功效,产后奶不足都可以找,所以很受产妇欢迎!
但是猪蹄汤做得不好,腥味更大。知道猪蹄汤好,但对想吃但咽不下去的产后妈妈们感到难堪。事实上,谁没有在月初吃过猪蹄汤?但是,要想使猪蹄汤好吃,必须重视烹饪方法。
我喝过的最常见的猪蹄汤有花生猪蹄汤、大豆猪蹄汤、木瓜通草猪蹄汤、纯祖猪蹄汤等。那么猪蹄汤要怎么做才好吃呢?我来分木瓜猪蹄汤。木瓜的通便效果很好,所以其奶的功效也不容小觑。方法如下:
1。剪猪蹄,剁成块,飞水,捞出来沥干水分。
2.将切好的猪蹄放入热锅中,适量加入清水、生姜、红枣、花生油,大火煮沸后,用小火煮2 ~ 3个小时,将木瓜剥皮、去籽、切好,即可使用。
3.猪蹄汤差不多做好的时候,把木瓜放在锅里煮10分钟左右,然后适当放盐调味即可。
猪蹄和木瓜柔软腐烂程度可以根据个人口感制作,木瓜猪蹄汤适合产后奶少的产妇吃,也适合爱美的继母吃。产妇乳房不通的话,可以适当加些甘草一起煮。
制作花生蹄汤或豆蹄汤时,可以用清水将花生或大豆浸泡一个小时,去除苦味的涩味。浸泡后,与猪蹄一起下锅,用大火煮,然后用小火煮两三个小时左右即可。
对食物的憧憬激动不如行动。想吃的新妈妈们,快点让家人做吃吧。