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韩国公认的国民大保汤
即使不飞往思密达,也可以在东莞喝酒。
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众所周知,东城雍和井隐藏着韩国村庄,这里是韩才的天下。除了常见的烤肉、料理、零食外,这个参鸡汤专卖店也不可或缺
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暖黄色调的风格像韩综里的小店,招牌就是它的店名——参鸡汤。78元/份,大锅的分量,沉甸甸装着一整只鸡。
参鸡汤是韩国出了名的营养汤,也是超具代表性的宫廷料理之一,滋补又好喝,在东莞的冬天,来一份准没错。
一整只鸡上桌
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用石锅炖的鸡汤,上桌时鸡汤还咕噜咕噜翻滚着,足足有一整只鸡在里面,真材实料够分量。
吃鸡之前,先喝汤
新鲜出炉的参鸡汤,汤是这道菜的精华,吃肉前一定要趁热喝上一碗,入口无油腻口感,带着淡淡的药材香味,暖胃又暖心。
汤头是属于清淡的口味,可以加上一点胡椒盐调味提鲜,不过切记别加多哦。
鸡肉+糯米+红枣+蒜头
莲子、红枣、枸杞、糯米,把整个鸡都塞得满满当当,而且是和鸡肉一起慢慢焖熟的,有着浓郁的香气。
鸡肉软烂,筷子一夹轻松就可骨肉分离,裹在鸡里的糯米也随之而出,米香充斥在空气中,简直就是冬日里的小确幸呐。
里面的糯米同样是精华,吸饱了汤汁和营养,香糯微甜,虽说是汤,但足够果腹,女生们2-3人一起分享也没问题。
芝士炸猪扒
韩国人对芝士的热爱程度,不亚于我们广东人喜欢喝汤,几乎所有好吃的都能加芝士点缀,这份芝士炸猪扒就是最好的见证。
芝士满当当的塞进猪扒里,轻轻夹起还会拉丝,外面淋上甜甜的照烧猪扒酱汁,外脆里嫩。
一口炸猪扒一口茄汁薯条,热量爆棚套餐的快乐真不是盖的,减肥是事情留到夏天再说吧~
紫菜饭团
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很有意思的紫菜饭团,需要自己动手搅拌均匀手作,参与感十足。可以按照自己喜欢的size和造型来,非常有趣。
有用到一些紫米,所以会带点紫色。入口甜甜的,紫菜和芝麻增添口感,一口一个很过瘾。
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不大的店面,坐落在闲适的雍华庭步行里,下次走过路过,不妨前来喝碗热乎的参鸡汤,感受暖意融融的韩料吧。
商家信息
店铺名称:Ann's参鸡汤
店铺地址:东莞市东城区雍华庭愉景新时代广场1栋109号
人均消费:60+元(丰俭由人)